今日广东·乡音｜荔枝：舌尖上的夏日

岭南自古多产荔枝。相传杨贵妃为了吃上一口新鲜荔枝，每年都会命人从岭南运荔枝到长安。唐代张九龄赞美荔枝“百果之中，无一可比”。那甘甜的汁液，鲜美的果肉，令人一想起就不禁流涎……

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主播 | 羊城晚报全媒体记者 郑紫薇

一提荔枝，人们必先想起这句诗：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”刚学这首诗时，我一度以身为岭南人而颇感骄傲——当时虽未曾见过北方的瑞雪飞舞、银装素裹，至少我品味过人间珍品荔枝。

那日，受父亲友人之邀，我们前往荔枝园采摘鲜果。南方的盛夏火辣辣，透蓝的天空没有一丝云彩，半吊的太阳像火球。乡村的果园从来都好似迷宫，又像是密室逃脱游戏里的挑战关卡，林间小道蜿蜒曲折，野草似海底的海草，恨不得将你缠绕得动弹不得。车自然是开不进去的，我们只好徒步。走了许久，才从狭窄的小道里挣扎出来，视野立刻宽广起来。一大片荔枝树郁郁葱葱在眼前展开，它们似乎被果实压弯了腰，微风拂来，彼此便肩碰肩、肘撞肘地聊起了天。日光洒在林间，那枝上的荔枝愈加娇艳欲滴，像伊甸园的禁果，充满诱惑。忽想起武陵人寻桃花源：初极狭，才通人，复行数十步，豁然开朗——或许也是这场景？

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荔枝有着许多品种，妃子笑、桂味和黑叶等。这里的是桂味。随手摘下一颗，轻轻剥开那层龟裂薄壳，汁水便喷涌而出，溅得我满脸都是。白亮的果肉，娇嫩得如婴儿肌肤，还带着淡淡清香。放入口中，甘甜可口的汁水源源不断地涌入喉中，我只好不停地大口吞咽，不舍得漏掉一滴。我似乎感受到李白“千里江陵一日还”的畅爽，打通了周身经脉，驱散了五脏六腑的暑热及烦闷。三言两语无法道尽其鲜甜，我只想起白居易的一首诗：嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾橘得霜。燕支掌中颗，甘露舌头浆。

难怪杨贵妃如此喜好荔枝。白居易曾言：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”当年皇帝为了让杨贵妃吃上新鲜荔枝，将荔枝树连根拔起，搬运到皇宫近处复种，其一是为了果肉新鲜，其二当是为了那采摘之趣吧？荔枝树都是矮胖的，枝干又因果肉沉重而弯下了腰，满树果实伸手可得。此刻，我竟感受着杨贵妃都无法轻易享受到的愉悦。

父亲友人豪言，只管放开吃，这片荔枝园的果子是不卖的。他说，在岭南，卖荔枝挣不了几个钱，果农批发也只能挣点小钱。踏着云梯一片片地摘，不论是搬运还是采摘都太耗时费劲了，倒不如请亲戚朋友前来采摘共享，图个“大家乐”。

准备返程时，舌尖上还流连着那份香甜，我们将采摘到的一大麻袋荔枝分成了一袋一袋的，准备分送给亲朋好友。让大家一起感受品尝新鲜荔枝的快乐，这感觉，就好像种豆南山的陶渊明，锄归之时收到农家馈赠，满怀欣喜。 （羊城晚报2021年07月04日A07版 责编：易芝娜）

编者按

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来源| 羊城晚报

编辑 | 木言

校对 | 朱晓明

审签| 周乐瑞