“国宝”唐代茶磨出土 见证惠东茶悠久历史

惠州拥有丰富的自然资源和悠久的茶叶种植历史。近年来，随着消费者对健康饮食和地方特色农产品的持续关注，惠州茶叶产业面临前所未有的发展机遇。然而，如何突破小作坊模式，实现现代化、规模化发展，成为惠州茶叶产业亟待解决的问题。

近期，南方都市报联合惠州市农业农村局，深入调研惠州茶叶种植产业的现状、问题与发展趋势，为政府决策和企业发展提供参考，提高惠州茶叶品牌的知名度和美誉度，促进产业可持续发展，助力乡村振兴。

12月16日，调研团来到第三站——惠东县白盘珠镇和多祝镇交界处的惠州岩茶智慧生态茶园示范基地，与当地茶叶种植户、企业负责人、行业专家等进行深入交流，了解当地茶园建设、茶叶加工及市场销售等情况。 

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岩茶南移石头山种出“茶中新贵”

以大红袍为代表的岩茶原产自武夷山丹霞地貌山区，是中国十大名茶之一，被誉为茶族显贵。

据唐代茶圣陆羽《茶经》：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”。北京生态文明工程研究院院长刘宗超介绍，岩茶必须是种植在丹霞地貌的岩凹、石缝上，惠东莲花山脉一带也是丹霞地貌，而且气候、土壤、水质条件都与武夷山相似，山清水秀，生态环境很好，是岩茶南移的上选之地。

2011年，由杨天送创办的惠州市碧水莲山生态茶叶有限公司，成功将“茶中贵族”岩茶迁种至惠州白盆珠水库附近原本荒废的“石头山”。经过四年的试验种植，岩茶移栽成功，茶叶各种指标符合相关标准，部分指标甚至超过武夷岩茶。由该企业种植并选送参赛的“白盆珠牌”惠州岩茶在2014年第11届中国国际茶业博览会和2016年第13届中国国际博览会名优茶评选中荣获金奖。

杨天送租下村民荒废的“石头山”，种植岩茶，起初受到不少村民的质疑。但当他以均价800—1000元/斤（成品茶叶），最高价达11800元/斤的价格进行销售之后，吸引来很多农户跟进种植。该企业实施“基地+农户”模式，直接带动了附近三个镇的农户，让山区村民走上致富之路。

“广东是茶叶的主销地，岩茶与潮州凤凰单丛同属乌龙茶，凤凰单丛贵在花香，而岩茶则贵在岩韵，花香岩韵香甘互补，是茶叶消费升级换代的首选品类。未来惠州岩茶市场规模上百亿元。”《惠州岩茶产业发展规划》指出，短期至2027年惠州计划种植岩茶5万亩、中期规划2032年种植惠州岩茶10万亩，长期规划20年内（至2043年）种植惠州岩茶30万亩。

惠州市岩茶协会第一届理事会会长严炳鹏说，希望把惠州岩茶打造成惠州独特的品牌，做成惠州人的优秀手信，争取把岩茶打造成未来在全国形成武夷岩茶、惠州岩茶“双龙戏珠”的新业态。

唐代茶磨出土见证惠东茶悠久历史

惠东县种植茶叶历史悠久，茶文化底蕴深厚。惠州博物馆镇馆之宝“昆山片玉”茶磨（一级文物），1954年出土于惠东县梁化镇，经广东省文物管理委员会鉴定，被列为国家一级文物。

据惠州博物馆有关负责人介绍，该石磨因磨身刻有“昆山片玉”四字而得名，石磨整体呈浅铁红褐色，形制与现代石磨相似，由上下两部分组成，造型典雅优美。

1954年，惠州惠东梁化银屎坑村在修筑花树下水库时，发现了“昆山片玉”石磨，当时伴随石磨出土的有西周青铜鼎、唐代碗等。该石磨做工精致、造型精美，在全国罕见，具有极高的历史研究和文物收藏价值，堪称“国宝”。

惠州市博物馆有关分析提出，结合社会风俗和历史背景考证，“昆山片玉”石磨为唐代用作磨茶的器具。

惠东县农业农村局调查显示，目前，惠东县茶叶种植面积约5万亩，年产量约2100吨，年产值约10.6亿元，带动茶产区村民约3000户，户均年收入12万元。全县从事茶叶生产经营的公司、合作社、家庭农场等新型经营主体有150多家，其中获得有机茶认证企业7家、市级农业龙头企业8家、县级农业龙头企业3家。

惠东县茶叶种植主要分布在白盆珠镇、宝口镇、九龙峰度假区、多祝镇、安墩镇、高潭镇等地，目前种植的主要有仙人茶、台湾金萱、梅占、水仙和群体种等品种，知名度较高的茶叶品牌有蝴蝶峰合鑫仙人茶、百木洋仙人茶、五指嶂横坑茶、白盆珠横坑茶、粤野、罗庚排、惠州岩茶、宝溪口有机茶等。

“惠东茶目前不是难在种，而是难在销售流通”

“惠东茶目前不是难在种，而是难在销售与流通。把茶农手中积压的茶叶，卖出去变现成人民币，才是对茶农最大最直接的帮扶。”惠东县茶业行业协会会长徐金鹏在座谈会上谈道，希望政府和南方都市报等媒体，强化惠东茶文化宣传和推广，一起讲好惠东茶故事，倡导惠州人喝惠州茶，也希望惠州企事业机关单位，在采购办公用茶优先选购惠州好茶。

徐金鹏说，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，而惠东的东北部茶区就是在这个纬度上。惠东莲花山脉地区属于典型的亚热带季风气候，常年气温适宜，空气湿润，光照充足，四季分明，雨量充沛，具备种植优质茶的地理气候条件。

据惠州县农业农村局相关负责人介绍，近年来，惠东县茶叶产业发展虽然取得了一定成效，但存在产业链条较短、融合层次较浅、宣传不足等问题。多数茶企经营比较零散、管理较为粗放、规模普遍偏小。茶叶小品牌众多，但知名度不高，销售渠道不畅。建议惠东茶叶行业抱团营销打响品牌，运用龙头茶企渠道优势联手营销，通过南方都市报等新闻媒体不断扩大宣传面，使惠东茶由“朋友圈茶”变成真正的商品茶。

在调研现场，惠州市农业农村局副局长陈洪透露，近期惠州将与南方都市报合作，整合资源、搭建平台，将惠州茶叶统一包装策划，推出“茶情惠州”手信文创产品，惠东茶企可自愿参与，一起推动茶产业兴旺发展，给当地茶农带来更多的收益。

据介绍，“茶情惠州”是以惠州特色茶为原料精心打造的茶礼文创产品。产品设计以茶文化和茶叶创始人故事为主线，凸显卓越的品质和深厚的文化内涵，除了满足消费者对于高品质茶叶的需求，还能让消费者在品茶的过程中加深对惠州茶文化、茶叶种植和品牌创始人故事的了解和认知。

产品目标旨在助力乡村振兴工作取得高质量发展，将惠州市茶产业品牌向全省、全国，乃至全球范围内推广和展示。通过创新性的茶叶文创产品，实现惠州茶业的国际化传播，促进当地农民的收益增长，同时将茶文化的独特魅力传递给更广泛的受众。

采写：南都记者黄海林田飞 杨振华

编辑：黄海林