“粤菜师傅·四海同享”带你走进广府菜（三）

闯荡世界他只用了一碗黄鳝饭

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在人们刻板印象中，戴着金表金戒指项链一定是东北的老大哥，但今天的主角是一位地道的广东台山人——“黄鳝佬”。

起锅烧油，猛火翻炒，饭香四溢，每天炒五百斤米的彭日华先生是台山的一位黄鳝饭店老板。二十年前他带着家人和他为之自豪的黄鳝饭踏上了海外谋生之路。通过一碗黄鳝饭，他们一家在海外用粤菜美食筑成一道沟通的桥梁，在海外传播粤菜文化的同时，也将这道美味佳肴俘获了一众华侨的芳心。

返华后，子承父业，彭日华之子彭庭记从父亲手中接过重担，对于黄鳝饭的热爱不仅是要发扬光大，更是要尽“鳝”尽美。

出品人：蔡伏青

总策划：曾少华施燕峰

总监制：林庆坚

总制片人：李子俊

导演：华丽莎陈可岑葆明

制片：叶雨桐

英文翻译：池东橼欧彦

摄像：黄东辉黄贤伟

编辑：小朗

配音：康毅

配乐：王斌