保供能力田間到餐桌 灣區「菜籃子」全鏈建成

粵港澳大灣區「菜籃子」初步實現了產業閉環，讓農產品從全國各地的蔬菜基地到大灣區市民的餐桌實現無縫連接。19日，《廣州藍皮書：廣州城鄉融合發展報告（2022）》在廣州發布。藍皮書指出，經過兩年多的建設，粵港澳大灣區「菜籃子」工程體系已逐步健全，產業閉環初步具備。這意味着大灣區初步構建起「從田間到餐桌」完整產業鏈。來自全國的大灣區「菜籃子」基地的新鮮果蔬，借助閉環產業鏈，直送灣區，成為居民餐桌上的「座上賓」。大公報記者 盧靜怡廣州報道

資料顯示，粵港澳大灣區「菜籃子」工程是廣東省委省政府主導打造的惠民工程，旨在促進粵港澳大灣區農產品質量安全標準和品質的提升。大灣區「菜籃子」工程以廣州為樞紐，發揮一線城市的市場配置等資源優勢，實現不同產地的優質農產品在主要消費市場集散銷售。透過大灣區「菜籃子」工程體系，來自全國各地的一袋袋安全糧、一籃籃放心菜、一塊塊健康肉，源源不斷從田間地頭、生產基地成功走上粵港澳大灣區市民的餐桌。

此次《藍皮書》披露了大灣區「菜籃子」建設的最新進展，目前大灣區「菜籃子」產業閉環初步具備。何為產業閉環、背後有何意義？江門職業技術學院副院長蔡勇認為，產業閉環是指從生產、加工、銷售，形成一個全產業鏈的閉環。

雙重監管 保障質量

粵港澳大灣區「菜籃子」工作辦公室表示，由於「菜籃子」從選種─生產─加工─銷售全鏈條質量安全溯源體系和屬地海關、農業主管部門雙重監管以及隨機抽查機制，「菜籃子」產業閉環初步具備意味着進入大灣區「菜籃子」的農產品質量都將得到可溯源的安全保障。

「菜籃子」工程已在全國建立了更暢通便利的產品流通服務體系。藍皮書數據顯示，截至2021年底，全國已有港澳地區、24個省（區、市）、138個地級以上市（州）加入了大灣區「菜籃子」工程體系，共建了17個配送中心，認定了1629個生產基地，「菜籃子」基地遍及廣東、湖南、山東、江西、雲南、甘肅、廣西、寧夏等內地優質農產品集散地。

在廣西蒙山縣澤元現代農業發展有限公司產業園內，蔬菜青翠鮮嫩，水果飽滿地掛在枝頭。「每天都有上萬斤果蔬從基地發往廣東、香港等地，出現在粵港澳大灣區的各大超市上。」該公司副總經理鄒先生表示，公司目前建成了智能農產品加工車間、2個粵港澳大灣區菜籃子生產基地，為了保障全產業鏈溯源，該生產基地已經建立起農產品加工供應銷售監測、冷鏈存儲配送點、特色蔬果種植基地於一體的生產體系。

有機蔬菜 供不應求

寧夏已經有總面積達9.2萬畝的27個生產基地納入大灣區「菜籃子」工程。菜心、芥蘭、番茄、辣椒等十多個品種蔬菜在粵港澳大灣區十分暢銷。光是寧夏菜心的供應，被認定為粵港澳大灣區菜籃子基地的就有23家，被香港漁農署授予「信譽農場」基地的有10家。專供粵港澳大灣區的寧夏金星村蔬菜基地負責人吳世祺介紹，村中的有機蔬菜遠銷大灣區，目前已經供不應求。

來自內地其他省份的大灣區「菜籃子」基地的農產品，經過貨車運送到廣東前往供港蔬菜分撥調度中心，再進入香港市場。「一盒新鮮菜心，上午從基地採摘後經海關『綠色通道』出口，晚上就能到達香港，供貨效率和質量更有保障。」廣東潤豐農業發展集團有限公司董事長翟志堅說。