巧手筑岭南·古建守护人|赏心悦目！这些手传承广州2200多年历史

开篇语：

一砖一瓦，皆寓岭南文化精髓。广州2200多年的建城史，留存下众多岭南古建筑，它们是城市凝固的历史、流淌的乡愁。

一座座岭南建筑，历经百年风霜，依旧熠熠生辉，向今人传递着当年的生产力水准、社会文化与审美取向。

是谁赋予它们不朽的生命力，搭起古与今的连接？匠人匠心也。“让城市留下记忆，让人们记住乡愁”，传承弘扬岭南建筑文化，离不开一群群独具匠心的古建修缮人，他们是岭南古建守护者之一。

匠人之气，发乎于心，寄乎于手。他们穷其一生娴于一技，灵巧的手指、粗粝的关节、厚实的手掌……一双双手诠释匠人的一生，赋予建筑新生，守护城市记忆。

广州日报策划推出“巧手筑岭南·古建守护人”系列报道，走访灰塑、满洲窗、砖瓦作、砖雕、石作、木作、壁画等8个工种匠人，以匠人之“手”，讲述匠人故事，展现他们守护传承岭南建筑文化的责任与担当。

第一双手：灰塑匠人

在广州很多祠堂、庙宇、大屋的屋檐瓦脊上，一件件灰塑作品色彩艳丽、栩栩如生、情态各异，吸引着过往游人。它们历经百年风雨而屹立不倒，无声地讲述着引人入胜的岭南故事。

这些灰塑作品背后，是一群默默无闻的屋顶匠人——灰塑修缮匠人。他们与石灰、风吹、日晒为伴，在寂寂的高处，修复出令人仰望的风景。记者采访了两位灰塑名匠，国家级非遗传承人邵成村、市级非遗传承人崔镜兴，走近他们用双手为岭南建筑添彩的人生。

第二双手：瓦作匠人

坊间称他们为“泥水佬”，他们的正名是“瓦匠”。一砖一瓦，经过他们的巧手修补，重新复原了中国古建筑的“天际线”。屋顶盖瓦、墙体砌砖、方砖墁地，这些传统营造技艺看似简单，却蕴含着与时间对抗的力量，才能让古建筑历经风雨屹立不倒。

来自番禺沙湾的广东省传统建筑名匠黄群庆有个“看家武器”，就是长年在全国各地收购的老瓦，找出同色系、同规格的瓦片，便可以替换掉古建筑上破损的部分。随着一片片老瓦被重新铺设，老建筑渐渐恢复了旧貌的活力。

第三双手：砖雕匠人

巧手的匠人唤醒了单调、笨拙的青砖，纵然没有靓丽的色彩，但独特的美感让一块砖里藏了一个世界，着实让人折服。

一块块砖、一幅幅作品，累积起了匠人之心。说起过往的作品，来自广州番禺的省级非物遗项目砖雕传承人、广东传统建筑名匠何世良很是谦虚，“用心去做了，倾注了感情，它也就成为自己艺术生命不可缺的一部分。”

第四双手：壁画匠人

哪些诗词歌赋妇孺皆知？什么样的国学故事流传最广？谁是当年的“顶流”？抬头看便知分晓……原本沉闷的清水砖墙面，经匠人妙笔，很快充满了诗情画意。

记者采访广东省非物质文化遗产胪溪壁画项目代表性传承人、广东省首届传统建筑名匠吴义廷修复壁画故事，探寻古时文人画匠、民间百姓的精神世界。

第五双手：满洲窗匠人

这是一双最能代表岭南气韵的眼睛。作为岭南建筑中独具特色的装饰艺术，中式木制花格嵌套彩色玻璃蚀刻画的中西结合，体现岭南文化包容、融合、创新的精神内涵。遗憾的是，今天这样的“眼”越来越难觅。近日，记者走近广州为数不多的两位满洲窗修复制作匠人，看看在他们的巧手之下，岭南建筑的这双眼如何再次焕发迷人的光彩。

满洲窗制作匠人任斌强说，“手艺就像一件旧棉袄，不够光鲜却可遮风保暖。”满洲窗修复匠人吴广标表示，“尊重传统，才能让满洲窗焕发生命力。”

第六双手：水刷石匠人

近现代岭南建筑工艺崛起一座高峰，风靡一时走进千家万户。在广州大街小巷，处处可见一种石米墙。表面平嵌上一层碾碎的小石子，将一栋建筑细致入微地包裹起来，如同坚硬的外壳，为它遮风挡雨，为它妆点面容。这种工艺叫水刷石，起源于归国华侨对西式技法的兼容并蓄，得名于制作过程中不断刷洗石米的动作。

如今，水刷石匠人依然在民间活跃，成为这批近现代岭南建筑的守护人。56岁的吴伟职在水刷石行业干了40年，今年5月，他在荔湾区南漖村的武帝古庙进行古建修复。

第七双手：花阶砖匠人

头上顶着一把大吊扇，地板是花阶砖，地上铺了一张席子，老人和小孩打地铺午休……这些场景是很多老广童年的回忆。上个世纪二三十年代，花阶砖传入广州后迅速风靡，其流行让人们重新审视了踩在脚下的地面，改变了中国建筑的地面审美；如今，花阶砖早已被机械化大批量生产的瓷砖替代，但在不少历史建筑里，这些纹饰丰富的花阶砖仍在讲述着那一段熠熠生辉的历史。

铺砖匠吴文进拥有近40年从业经验，每回修缮老屋铺花阶砖，吴文进都会格外小心，因为“铺一块少一块。”踏着美丽的花砖，岭南建筑百年变迁史就在“足下生花”中娓娓道来。

第八双手：砖瓦烧造匠人

岭南的美被定格在古老建筑之中，而构建它们的主体材料——一砖一瓦从何而来，常常被我们忽略。岭南古建源于砖瓦，而砖瓦取自大地，不同类型的土壤经过工匠塑形、窑炉淬炼等繁复流程，成为组装岭南堂宇的基本“分子”。

发现岭南古建之美，我们探寻一块砖、一片瓦的生命淬炼过程。在广东四会，有着这样数十年如一日地潜心探究砖瓦烧制技艺的传承人，他是第二届“广东传统建筑名匠”钟伟磷以及他的师弟卢国辉。在他们心中，烧制一砖一瓦，不仅仅是一门技艺和生计，而是一段鲜活的历史、一颗坚持的匠心。

文/广州日报·新花城记者肖桂来、何瑞琪、何钻莹、吴多、陈钧圣、汤南

图/广州日报·新花城记者莫伟浓、李波、苏韵桦

视频/广州日报·新花城记者莫伟浓、李波、苏韵桦、丁钰洵